START-UP PALEO OVERWEEGT KLACHT OVER "MAMMOETGEHAKTBAL": "WIJ HEBBEN TECHNOLOGIE TWEE JAAR GELEDEN ONTWIKKELD"

Paleo, een Europees food-techbedrijf, overweegt juridische stappen tegen het Australische Vow. Het kweekvleesbedrijf stelde dat het 's werelds eerste vlees op basis van mammoet-DNA had gemaakt. Dat klopt niet, zegt Paleo. "Wij hebben de technologie twee jaar geleden al ontwikkeld."

"Hier is het, het eerste vlees gemaakt van uitgestorven dierlijke eiwitten." Op een evenement in Amsterdam stelde het Australische kweekvleesbedrijf Vow een gehaktbal voor, gemaakt van kweekvlees op basis van een mammoet-eiwit. 

Maar volgens Paleo, een ander kweekvleesbedrijf, was Vow niet de eerste. "Vow weet dat de technologie al twee jaar geleden door ons werd ontwikkeld en dat de octrooiaanvragen hiervoor lopen." Paleo noemt het onethisch om hun technologie als eigen uitvinding te claimen en overweegt daarom juridische stappen tegen Vow. 

Kweekvlees? Wat is dat nu weer? 

Kweekvlees is vlees dat aangemaakt wordt in een laboratorium. Het bestaat uit dierlijke cellen die in een substraat (zeg maar een vloeistof met voedingsstoffen) worden opgekweekt tot spiervezels. Die vezels kan je uiteindelijk samenpersen tot een hamburger. Kweekvlees is dus echt vlees, anders dan plantaardige vleesvervangers zoals tofoe of quorn. Alleen heeft het nooit in een levend dier gezeten.

"Toen we van het evenement hoorden, waren we verrast", schrijft Hermes Sanctorum, CEO van Paleo. "We hebben 9 maanden geleden een persbericht uitgestuurd om aan te kondigen dat we precies dat bewuste mammoeteiwit (myoglobine) hadden ontwikkeld, op basis van fundamenteel onderzoek en innovatie."

Vow beweerde ook dat niemand ooit mammoetmyglobine had geproefd. "Maar ook dat is niet waar", zegt Sanctorum. "We hebben mammoetmyglobine ontwikkeld en geproefd in ons lab."

"Geen voedsel"

Paleo had naar eigen zeggen contact opgenomen met Vow, voor die de gehaktbal had voorgesteld.  Die zou Paleo's claim hebben afgewezen omdat de mammoetgehaktbal "geen voedsel" was. "Die suggestie is ronduit bespottelijk", zegt Sanctorum. "Het is duidelijk dat Vow goed op de hoogte was van Paleo's octrooiaanvragen, maar ervoor koos dit feit te negeren om PR-aandacht voor zijn eigen merk na te streven."

Vow heeft nog niet op de beschuldiging gereageerd. 

BEKIJK - Het filmpje waarmee Vow hun gehaktbal aankondigde: 

2023-03-31T16:23:36Z dg43tfdfdgfd