16-JARIGE NEEMT BEKENDE GENTSE FRITUUR OVER

Groot nieuws uit het Gentse frietjesland, want frituur Bij Filip aan het Groot Vleeshuis, pal in hartje Gent, zal binnenkort overgenomen worden door een 16-jarige tiener. Dat nieuws werd bevestigd door de huidige uitbater Filip Illegems.

De frituur van Filip is een waar begrip in het Gentse. De 62-jarige is meer dan 30 jaar vaste friturist aan het Groot Vleeshuis, maar maakt zich stilaan klaar voor zijn pensioen. Maar zijn frituur zal blijven bestaan, want de 16-jarige Hendrik De Smet staat klaar om de fakkel over te pakken.

Filip verkocht onlangs zijn frituur aan Lieven De Smet, een bekend horecaondernemer uit het Gentse. En het is zijn zoon Hendrik die over twee jaar aan het roer (of achter de frituurpotten) zal staan.

“Ik moet eerst mijn school afmaken. Maar op mijn 18e wil ik beginnen in de frituur. Veel klanten kennen mij al. Het is daar plezant werken. Je bent de hele tijd met de mensen bezig”, klinkt het bij Hendrik aan de Vlaamse krant Het Nieuwsblad.

Succes Hendrik!

2023-04-01T06:10:01Z dg43tfdfdgfd